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碳水化合物

碳水化物是自然界存在很多的一大类物质。是食物中的主要成分之一。由碳、氢、氧三种元素组成;每两个氢原子有一个氧原子,这个比数和水相同,故名碳水化合物,简称碳水化物。
碳水化合物的功效:
1、提供机体热能;
2、是机体的重要组成成分;
3、节约蛋白质作用;
4、抗生酮作用;
5、提供膳食纤维发挥以下生理功能。
碳水化合物的过量表现:
当膳食中碳水化合物过多时,就会转化成脂肪贮存于体内,使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等

食物来历

碳水化合物在大米,面包,麦类,南瓜,薯类中含量相当丰富。

需要人群

运动员及长时间从事体力劳动的人。

缺乏症

缺少矿物质会影响神经系统,内分泌以及骨骼的问题。